AU DELÀ DES BOUCHURES
13. Bouche Noir, — C'est-à-dire : Epine noire, ou prunellier — c'est l'opposé de l'aubépine. Bouche-noir, champ où se trouve de l'épine noire, ou du bois noir. — Bouche vient du bas-latin buscum qui avait le sens de bois : de là sont venus les mots : bosquet, boucher (entourer d'épines), bouchure, boucheture (buisson), boucheton (ouvrier qui bouche les champs), boucheron (bûcheron), boucherie (bois). Saint-Christophe-en-Boucherie, c'est-à-dire, Saint-Christophe dans le bois, etc. Dans cette dernière commune, il y aune tuilerie renommée que l'on appelle Bouche-Noire. De là encore, les noms de famille : Boucheron, Baucheron, Baucheton, etc.
QUEST.III. Un Seigneur d'accord avec la Communauté ne pourroit-il pas faire à l'amiable le Triage ?
Il faut toujours poser pour principe, que les Bois; Places, & Pâturaux communs de toutes les Villes , Bourgs & Villages du Royaume ne sont regardés que comme des biens infiniment précieux pour ces Communautés, soit pour leurs chauffages, réparations, bâtimens, bouchure & conservation de leurs héritages, pâture, panage & engrais de leurs bestiaux de toutes espéces ; ensorte que ce sont des avantages très-considérables, qui fructifient le commerce, fortifient leurs terres, & les met en état de payer aisément leurs charges & impositions.
La taille sera levée sur les terres labourables, vignes, prez, bois taillis et autres héritages à raison de la dixiesme partie de tout ce qui se trouvera à recueillir sur les dites terres.
Au terme de cette clause les fours, les moulins bannaux et non bannaux, les étangs, les pêches de la mer et des rivières qui sont des héritages, les choux, l'ozeille et autres herbes potagères, les serises, les prunes, les hais et les arbres au long des chemins que les propriétaires coupent pour enfermer leurs champs ou pour se chauffer, tout cela demeure sujet à la dixme royalle. Un paisan ne pourra arracher un poureau pour mettre dans son pot, une bouchure pour le faire cuire, ny ses énfans manger des serises ou des prunes que le vent aura fait tomber de l'arbre sans avertir le fermier et sans qu'on luy porte sa part au lieu marqué sous peine d'un procès devant messieurs les commissaires et de là au conseil.
Bouchure, n. f. (de boucher). Clôture vive.
Je connais tous ses chemins creux,
je connais toutes ses prairies
Et les sentiers des amoureux
Bordés de bouchures fleuries.
Emile FERRÉ
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